商超超市清潔管理應(yīng)注意什么？

商場(chǎng)超市物業(yè)保潔可抓住主要特點(diǎn)開展工作，商場(chǎng)超市環(huán)境的清潔與否是衡量商超管理水平的重要標(biāo)志，保潔工作對(duì)顧客的影響極大，越是高檔、現(xiàn)代的商超，對(duì)清潔工作的要求就越高。清潔專家旭潔環(huán)保發(fā)現(xiàn)商場(chǎng)超市的人流多且人員雜亂，產(chǎn)生垃圾的源頭較多，保潔工作相對(duì)難以控制，除應(yīng)有專人負(fù)責(zé)流動(dòng)保潔、及時(shí)清運(yùn)垃圾、隨時(shí)保持室內(nèi)外衛(wèi)生之外，同時(shí)應(yīng)注重提高清潔工作的專業(yè)性，滿足商超內(nèi)部各種設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)需要。
 
一、承包商場(chǎng)超市保潔應(yīng)明確以下固有的特點(diǎn)：

1、由于商場(chǎng)超市日常的保潔需求時(shí)間較長(zhǎng)(營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，且節(jié)假日照常營(yíng)業(yè))，在保潔人員的工作安排上一般實(shí)行兩班倒，即將巡視和清潔分開，隱蔽部位 (如消防通道內(nèi)的設(shè)施)的保潔工作安排在白天巡視時(shí)間完成，夜間主要對(duì)營(yíng)業(yè)區(qū)域進(jìn)行清潔，包括地面、衛(wèi)生間、玻璃、消防器具等公共設(shè)施。
 
2、商場(chǎng)超市的保潔重點(diǎn)在結(jié)帳處及大門入口處。 結(jié)帳處、大門是出入人群的必經(jīng)之地，且位置最接近物業(yè)外部環(huán)境， 只要注意大堂和大門出入口的衛(wèi)生保持， 并及時(shí)進(jìn)行保潔作業(yè)，即可在很大程度上減輕物業(yè)其他樓層、部位的保潔壓力，但需注意在顧客經(jīng)過出入口防塵墊之后，仍會(huì)有部分灰塵散落地面，如逢雨天，應(yīng)組織人員將污跡控制在入口范圍內(nèi)，并相應(yīng)配置好雨傘架、雨傘袋等設(shè)施。
 
3、商場(chǎng)超市保潔巡視的人員配備主要由物業(yè)自身質(zhì)素及檔次來決定，樓宇檔次越高，巡視的內(nèi)容越單一， 需配置的保潔人員越少，樓宇檔次越低， 巡視工作所需的人員越多，巡視頻度越大，特別是集市型的商業(yè)物業(yè)，清潔質(zhì)量的高低取決于巡視保潔的質(zhì)量。另外商超保潔還需注意對(duì)停車場(chǎng)、理貨區(qū)及垃圾存放點(diǎn)的巡視保潔，為方便顧客，還應(yīng)注意垃圾收集桶擺放的數(shù)量與位置是否合理。
 
4、商場(chǎng)超市類對(duì)保潔人員的素質(zhì)要求較高，包括及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題的能力和正確處理清潔作業(yè)過程中的各種應(yīng)注意事項(xiàng)的能力，在人員管理方面還涉及到防自盜等情況，清潔公司應(yīng)合理安排保潔人員的工作時(shí)間、工作區(qū)域及作業(yè)方式， 做到既要保證環(huán)境的清潔衛(wèi)生，同時(shí)也盡量避免因保潔作業(yè)對(duì)商超內(nèi)部正常的商業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)造成不良影響。
 
5、要分區(qū)清潔衛(wèi)生，比如超市商品清潔衛(wèi)生，干貨區(qū)、果蔬區(qū)、鮮肉區(qū)、快餐區(qū)等都有各自的清潔特點(diǎn)，清潔時(shí)間、清潔標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)具體明細(xì)化。



二、承包商場(chǎng)超市類保潔質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢查方法事項(xiàng)：
1、商場(chǎng)檢查
2、超市檢查
3、電扶梯檢查
4、消防通道檢查
5、墻面、窗、扶手、電子門、消防栓管、電表箱、信報(bào)箱、宣傳欄、樓道燈開關(guān)等檢查
6、電梯檢查
7、辦公室檢查
8、燈罩、煙感器、出風(fēng)口、指示燈檢查
9、玻璃門窗、鏡面檢查
10、地下車庫(kù)檢查

商場(chǎng)保潔工作手冊(cè)（完整版）下載

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